排骨螃蟹怎么做

排骨炖螃蟹是一道美味的菜肴，以下是几种常见的做法：

做法一

用料：

螃蟹 6只

排骨 500克

盐 1克

枸杞 虫草王二只（可选）

步骤：

1. 排骨洗干净，用开水烫一下，放入锅中。

2. 螃蟹洗干净，对半开。

3. 将排骨和螃蟹一起放入锅中，加入足够的水。

4. 根据个人口味，可以加入少许盐和其他调料。

5. 如果时间充裕，可以用冷水炖煮，这样汤头会更甜。

6. 炖煮1-2小时，直到排骨和螃蟹熟透即可。

7. 如果需要，可以加入枸杞和虫草王增加营养。

做法二

用料：

排骨 500g

油 适量

料酒 1勺

生抽 2勺

姜片 少许

大闸蟹 三个

八角 一个

干辣椒 适量

耗油 一勺

步骤：