100种懒人营养早餐

韭菜馅儿饼

食材：韭菜200克，鸡蛋1个，香肠1根，胡萝卜小半根，饺子皮16张。

做法：将韭菜切小段，鸡蛋炒成鸡蛋皮切碎，香肠切小丁，胡萝卜切碎，搅拌均匀后包入饺子皮中，煎至两面金黄酥脆。

紫薯吐司卷

食材：紫薯蒸熟加白糖、牛奶捣成泥，土司去掉四边后擀薄，涂紫薯泥卷起，再裹鸡蛋液煎至两面金黄。

米饭蔬菜饼

食材：西兰花炒熟剁碎，加入剩米饭、玉米粒、鸡蛋、面粉、虾皮、加盐、胡椒粉，搅拌后煎成圆饼。

酱香饼

食材：面粉300克，鸡蛋2个，香葱几根，姜适量，熟芝麻适量，郫县豆瓣酱30克，黄豆酱30克，白糖1勺，食用油少许。

做法：将鸡蛋炒散，加入香葱、姜、豆瓣酱、黄豆酱、白糖，搅拌均匀后煎成饼。

无穷鹌鹑蛋或鸡蛋

做法：选择无穷鹌鹑蛋或鸡蛋，有多种口味可选，如蜂蜜鹌鹑蛋、盐焗口味、五香盐焗、爱辣鸡蛋或虎皮鹌鹑蛋，营养且省时。

白米饭鸡蛋灌饼

食材：生鸡蛋2个，剩米饭小半碗，白砂糖少量。

做法：将生鸡蛋磕入碗中加白砂糖搅拌均匀，加入剩米饭拌成糊状，煎成甜咸均可的饼。

土豆鸡蛋饼

食材：马铃薯1个，生鸡蛋2个，小麦面粉3炒勺，小香葱适量，盐1茶勺，五香粉1茶勺，花椒粉1/2茶勺。

做法：马铃薯刨成丝加入调料拌匀，磕入鸡蛋和面粉，煎至两面金黄。

鸡蛋三明治

做法：在面包片上打一个生鸡蛋，撒盐，放蔬菜、火腿肠，盖上面包，微波炉高火1分钟，蛋液凝固即可。

香菇蒸蛋羹

食材：干香菇泡发切丁，鸡蛋3个，泡香菇的水，盐，味精，糖。

做法：将鸡蛋打散，加入香菇丁和泡香菇的水拌匀，蒸10分钟，撒上葱花再蒸5分钟，浇上生抽和芝麻油。

鸡蛋煎饼

食材：葱切葱花，火腿肠切细粒，生粉，面粉，盐，水。

做法：将葱花、火腿肠粒加入面糊中，倒入热锅中摊开，加入鸡蛋液卷起煎至焦黄。

芝士煎蛋

食材：鸡蛋，芝士，油。

做法：将鸡蛋打散，加适量盐，倒入刷过油的平底锅，转动锅将蛋液摊成圆饼状，中间放芝士，折起煎熟。

吐司版香蕉派

食材：吐司，香蕉，鸡蛋。

做法：吐司切掉边角，香蕉斜切成片摆在吐司上，对折卷起，沾满蛋液后煎至双面略焦。

饭团

食材：糙米饭，芹菜丁，胡萝卜丁。

做法：糙米饭搭配芹菜丁、胡萝卜丁捏成饭团，搭配水煮蛋和一杯无糖豆浆。

这些早餐建议不仅简单快捷，而且营养丰富，适合忙碌的现代生活。希望这些建议能帮助你找到适合自己的懒人营养早餐。