蛋挞皮做奶油的比例
蛋挞皮和奶油的比例可以根据不同的食谱有所调整，但大体上，淡奶油的使用量在150ml到500ml之间，而蛋挞皮的数量则在10个到18个不等。以下是一些具体的配方比例：
150ml淡奶油对应10个蛋挞皮
淡奶油：150ml
鸡蛋黄：1个
全蛋：1个
白糖：15g
炼乳：10ml
300ml淡奶油对应18个蛋挞皮
草鸡蛋：2个中等大小
糖粉或炼乳：40~60克
淡奶油：300克
蛋挞皮：18个左右
500ml淡奶油对应10个蛋挞皮
蛋黄：2个
全蛋：2个
牛奶：250g
炼乳：120g
细糖：80g
淡奶油：500g