电饭锅闷鸡中途要翻面吗

在用电饭煲闷鸡的过程中， 建议翻面。这样可以使鸡的两面都能均匀接触料汁，从而更好地入味和熟透。具体操作如下：

腌制期间翻面：

在腌制鸡肉的过程中，可以每隔一段时间翻面一次，并轻轻揉搓，以确保调料均匀涂抹在鸡身上，这样可以使鸡肉更加入味。

电饭煲烹饪期间翻面：

在电饭煲烹饪过程中，也可以根据情况翻面一次，以确保鸡肉受热均匀，避免一面过熟而另一面还未熟透。

根据电饭煲模式调整：

不同电饭煲的模式可能有所不同，有些电饭煲在烹饪到一定时间后会自动跳到保温档，这时可以打开盖子翻面并继续烹饪。

综上所述，为了使闷鸡更加美味和均匀熟透，建议在腌制和烹饪过程中适时翻面。