进口动物奶油跟植物奶油

动物奶油和进口乳脂奶油（通常称为动物奶油）都是从动物的乳腺中提取的脂肪，但它们在 生产过程、成分、风味和用途方面有一些区别：

动物奶油：通过将牛奶在低温下静置一段时间，让脂肪浮到牛奶表面，然后通过手工或机器收集。

进口乳脂奶油：通常是通过高速离心将脂肪从牛奶中分离出来，然后通过过滤和脱水等过程制成。

动物奶油：脂肪含量因不同的动物种类和生产过程而有所不同，通常在30%-38%之间。

进口乳脂奶油：通常含有82%的脂肪。

动物奶油：可能会有一些天然的风味和质地变化，如颜色和口感，通常具有浓郁的动物脂肪香味，口感醇厚，奶香味浓郁，但不会感觉油腻。

进口乳脂奶油：通常比动物奶油更细腻、光滑，而且味道更为浓郁。

动物奶油：更适合用于烹饪、煎炸和炒菜等。

进口乳脂奶油：通常用于烘焙、制作甜点和酱料等。

建议

烘焙：如果追求更细腻的口感和浓郁的味道，进口乳脂奶油是更好的选择。

烹饪：动物奶油更适合用于需要高温烹饪的场合，如煎炸和炒菜。

甜点：进口乳脂奶油的细腻口感使其成为制作甜点和酱料的理想选择。

希望这些信息能帮助你更好地了解动物奶油和进口乳脂奶油之间的区别，并根据具体需求选择合适的奶油产品。