土豆炖南瓜炖排骨

土豆炖南瓜炖排骨是一道营养丰富、口感丰富的家常菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

小南瓜 半颗

土豆 2颗

排骨 500g

葱段 若干

料酒 少量

八角 一颗

生抽 少量

姜片 一片

食用油 适量

食盐 适量

步骤：

1. 将所需食材准备齐全：葱段洗净切好；姜片去皮；土豆去皮切块；小南瓜去皮去瓤切块。

2. 排骨炖至半个小时，捞出排骨，汤汁留用。

3. 锅中热油，加入葱花、八角和姜片炒香。

4. 倒入土豆块和南瓜块，加入适量生抽，反复翻炒。

5. 倒入煮熟的排骨，翻炒均匀。

6. 向锅内加入排骨汤和适量清水，没过锅中食材。

7. 中火炖至南瓜土豆煮烂，加少许食盐，翻炒均匀，即可出锅。

做法二

食材：

南瓜 1个（个头比较大）

土豆 2个