海带豆腐加菠菜汤

海带豆腐加菠菜汤是一道营养丰富、色香味俱全的传统名肴。以下是这道汤的详细做法：

主要食材

豆腐：100克

海带：20克

菠菜：50克

葱：1根

香油：适量

盐：适量

味精：适量

胡椒粉：适量

做法步骤

准备食材

豆腐切成小丁。

菠菜洗净后切成小段。

海带洗净后切成细丝。

葱切成葱花备用。

煮汤

在锅中加入适量清水，放入豆腐丁、海带丝和葱花。

将水烧开，然后加入菠菜段。

煮片刻后，加入适量的盐、味精和胡椒粉调味。

最后淋上香油，即可盛入碗中。

功效

补充营养：豆腐富含优质蛋白质和多种矿物质，海带含有丰富的碘，有助于维持甲状腺功能，菠菜则有助于补血和润燥。

预防疾病：豆腐中的大豆异黄酮具有降低血脂、保护血管细胞的作用，有助于预防心血管疾病。