鲸鱼放什么炖汤好喝

鲸鱼豆腐汤

材料：鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。

做法：

1. 鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。

2. 豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。

3. 锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。

4. 加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

5. 煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。

6. 最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

木瓜鱼尾汤

用料：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

做法：

1. 木瓜去核、去皮、切块。

2. 起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。

3. 木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒入锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。

这两种汤品都适合家庭制作，不仅美味，还有滋补养生的功效。特别是木瓜鱼尾汤，适合产后妇女食用，可以补脾益气、通乳健胃。

建议您根据个人口味和需求选择合适的汤品进行尝试。