泡芙冰淇淋蛋糕教程

卡仕达泡芙冰淇淋蛋糕教程

食材准备：

泡芙皮：

黄油 40g

砂糖 7g

盐 1g

水 40g

牛奶 60g

低筋粉 60g

全蛋液 110g

卡仕达酱：

蛋黄 2个

砂糖 30g

玉米淀粉 25g

牛奶 250g

淡奶油 150g

砂糖 8g

冰淇淋：

香草冰淇淋（可根据个人口味选择）

制作步骤：

制作卡仕达酱

将蛋黄、砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。

倒入温热的牛奶拌匀。

过滤后倒入锅中，小火搅拌至浓稠，关火后放入冰箱冷藏备用。