炸馒头香辣

用料：馒头6个、油500克、青椒3个、花椒粉1小匙、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量、辣椒油适量、沙拉酱少许。

做法：

1. 把馒头切成条形，青椒去籽切成细丝。

2. 起油锅烧热，放入馒头条炸成黄色备用。

3. 锅留底油，放入青椒丝炒至断生，放入炸好的馒头条，依次放盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒油、沙拉酱快速翻炒即可。

用料：馒头、鸡蛋、色拉油、葱花、高丽朝鲜辣酱、烧烤料、白糖、辣椒油。

做法：

1. 将整个馒头切成片状备用。

2. 将调料倒入碗中，加入适量葱花调和好备用。

3. 鸡蛋打入碗中，打散备用。

4. 油锅中倒入色拉油，用中小火控制油温，把馒头片裹好蛋液放进去炸至金黄夹出。

5. 待炸好的馒头片稍微放凉，把调好的酱料刷在上面，最后装入盘中，配上咸菜和粥同食。

用料：剩馒头1-2个、鸡蛋1-2枚、色拉油、高丽朝鲜辣酱、烧烤料、白糖、辣椒油。

做法：

1. 将剩馒头切成片状备用。

2. 将调料倒入碗中，加入切好的葱花调和备用。

3. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

4. 锅中倒入适量的色拉油，用中小火控制油温，将馒头片裹好蛋液放入油锅中炸至金黄即可。

5. 待炸好的馒头片凉一小下控控油，把调好的酱料趁热乎劲刷在表层，装入盘中，配点粥喝。

用料：剩馒头2个、鸡蛋1个、花生油、盐、辣椒面。

做法：

1. 把剩馒头切成大小相等的片状，放入盘中备用。

2. 取半碗水，放入少许盐，搅拌均匀，再把切好的馒头片两面放入水中蘸一下，再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分。

3. 准备一个小碗，倒入鸡蛋，搅拌均匀，再把刚刚的馒头片放入蛋液中，给它裹上一层薄薄的蛋液。

4. 小火预热锅，倒入适量的花生油，油温烧至6成热时，把馒头片一片片放入锅中，中火油炸，油炸过程中记得要翻面，将馒头两面炸至金黄时，捞出控干油分，再用厨房纸吸走馒头片表面的油，最好摆入盘中，根据个人口味撒上辣椒面即可。

这些方法都可以制作出香辣口味的炸馒头，具体做法可以根据个人口味和喜好进行调整。