西安炒股面面条的做法

西安炒面是一道具有浓郁地方特色的美食，其做法如下：

准备食材

细面条

肉丝（通常是猪肉或牛肉）

青椒、红椒

葱、蒜

豆角或其他蔬菜

酱油、盐、味精等调味品

植物油

制作过程

炒肉丝：将肉丝用酱油、盐、味精等调料腌制后，下锅炒至变色，盛出备用。

炒蔬菜：将青椒、红椒、葱、蒜等蔬菜炒香，加入豆角或其他蔬菜继续翻炒。

煮面条：将细面条用油拌匀后，上笼蒸10-15分钟，至面条熟透但不粘连。蒸好的面条抖散，凉凉备用。

拌面：将炒好的肉丝和蔬菜倒入锅中，加入蒸好的面条，翻炒均匀。根据个人口味加入适量老干妈等调味品，继续翻炒至面条充分吸收调料的味道。

出锅：将炒好的西安炒面盛出，即可享用。

建议：

可以根据个人口味调整蔬菜和肉类的种类及比例。