奶油变成水是什么奶油

奶油在加热后变成水状，通常指的是 动物奶油。具体来说，当动物奶油置于微波炉中加热1分钟时，它会从固态变为液态。此外，通过沉水法也可以区分动物奶油和植物奶油：将奶油倒入20℃的清水中，动物奶油会沉到水底，而植物奶油则会浮在水面上。

需要注意的是，加热后的动物奶油虽然变成水状，但仍然可以食用，只是口感会变差。而植物奶油在加热后可能会变成白色的沫状，并且不会完全融化。

总结：

加热后变成水状的奶油是 动物奶油。

动物奶油加热后口感会变差，但无毒害作用。

植物奶油加热后可能变成白色沫状，不会完全融化。