紫鸭调料

紫鸭调料是一种用于制作紫鸭菜肴的调味料，通常包括以下几种成分：

紫苏：

紫苏叶含有丰富的挥发油和芳樟醇等物质，能增香去腥，清热杀菌。

姜：

老姜或仔姜，用于增加香味和去腥。

蒜：

用于增加香味和去腥。

辣椒：

干辣椒段，用于增加辣味。

盐：

用于腌制鸭肉。

糖：

用于平衡味道。

生抽：

用于增加鲜味和颜色。

老抽：

用于上色。

白胡椒粉：

用于增加鲜味和去腥。

米酒：

用于去腥增香。