清蒸螃蟹用锡纸怎么做

清蒸螃蟹用锡纸的做法如下：

准备食材

螃蟹 250克

生姜 1块

葱 少许

料酒 1大勺

盐 1小勺

鸡精 1小勺

处理螃蟹

将螃蟹外壳清洗干净，用淡盐水养半小时，再扒开脐部刷干净。

腌制螃蟹

在螃蟹上撒上盐、料酒、鸡精、姜片和葱段，腌制半小时左右。

用锡纸包裹

将腌制好的螃蟹用锡纸包好，最好重复几层，以确保包裹严密。

烤制螃蟹

将包裹好的螃蟹放入预热好的烤箱中，设置温度为230度，上下火，烤20分钟。

检查熟透度

烤好后取出螃蟹，检查是否熟透。如果肉质白嫩，说明已经熟透。