洋葱和白萝卜泡酷

洋葱和白萝卜泡酷是一种非常受欢迎的家常菜，制作起来也相对简单。以下是两种不同的泡酷制作方法：

方法一：经典泡酷

材料：

白萝卜 100克

洋葱 100克

芹菜 100克

胡萝卜 100克

冰糖 10克

白醋 30毫升

盐 10克

花椒 5克

泡椒 50克

小米椒 20克

蒜 10克

步骤：

1. 将白萝卜、胡萝卜切成1厘米粗的长条，洋葱切2厘米小块，芹菜切5厘米左右小段，蒜切薄片，小米辣切成小圈圈备用。

2. 找一个密封的容器，放入白萝卜条、胡萝卜条、洋葱块、芹菜段、小米椒。

3. 再放入泡椒、蒜片、冰糖，根据酸度加适量白醋。

4. 加入盐，尝一下水的咸度，感觉水特别咸即可。

5. 倒入花椒，搅拌均匀盖上盖子，放冰箱里冷藏一晚上，第二天即可食用。

方法二：柠檬洋葱酸辣泡酷

材料：

柠檬 1颗

白萝卜 1只

洋葱 小撮