螃蟹清洗内脏图解

清洗螃蟹内脏的步骤如下：

准备温水 ：准备一盆40度左右的温水，将螃蟹放入水中，水要没过螃蟹壳。

刷洗表面：

用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、钳子和腿都刷干净。如果怕螃蟹夹手，可以用一根筷子让螃蟹夹住，再打开螃蟹的腹盖，按压腹部挤出排泄物。

清洗内脏

清洗蟹胃：

在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙，将其清除。

清洗蟹肠：即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，将其清除。

清洗蟹心：蟹心俗称六脚板，将其清除。

清洗蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，将其清除。

冲洗：

用清水冲洗干净螃蟹的各个部分，确保螃蟹完全清洁。

处理蟹黄：

如果喜欢吃蟹黄或蟹膏，可以将螃蟹的腹部朝上放置，用剪刀沿着腹部中线剪开，然后轻轻挤出蟹黄或蟹膏备用。

通过以上步骤，螃蟹的内脏和表面污垢就能被彻底清洗，可以放心食用。