金针菇可以摊鸡蛋
金针菇 可以用来摊鸡蛋，并且有多种美味的做法。以下是一种简单又营养的摊鸡蛋金针菇的做法：
食材准备
金针菇 100克
鸡蛋 3个
葱 适量
盐 少许
胡椒粉 少许
食用油 适量
做法步骤
准备食材
金针菇洗净，切碎。
葱切成葱花备用。
调制鸡蛋液
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
混合食材
将搅拌好的鸡蛋液倒入金针菇中，加入葱花、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
热锅准备煎
平底锅预热，刷上一层薄薄的油。
摊鸡蛋
将调好的金针菇鸡蛋糊倒入锅中，用铲子轻轻摊成一个圆饼形。
中小火煎至饼的一面金黄酥脆，大约需要5分钟，然后翻面继续煎另一面，直到两面都金黄酥脆。
出锅装盘
煎好的金针菇鸡蛋饼切成小块，即可出锅装盘。
小贴士