哪种莲藕炖鸡好吃

虫草花莲藕鸡腿汤

主料：琵琶腿2个、莲藕1个、虫草花适量、姜3片、黄芪2片、盐适量、料酒1勺、白胡椒粉少许

做法：

1. 各种食材洗净。

2. 虫草花摘洗干净，可以用鲜品或干品，需浸泡洗净。

3. 莲藕去皮切成滚刀块，选9孔藕口感更糯。

4. 鸡腿洗净剁成小块，冷水下锅煮开1分钟去杂质，捞出来控干水分。

5. 锅内加水烧开，倒入鸡块、虫草花、藕块、料酒、白胡椒粉大火煮开10分钟，水要多淹没过全部食材。

6. 转小火慢炖30分钟，再加盐调味炖10分钟。

莲藕炖鸡

主料：老母鸡半只、莲藕600g、生姜一块、枸杞适量、料酒一勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量