腊肉萝卜粉丝汤

腊肉萝卜粉丝汤是一道清淡而美味的家常汤品，适合解酒开胃。以下是几种不同的做法：

做法一：

材料

腊肉 1块

粉丝 1把

萝卜 1个

植物油 1勺

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺

盐 1勺

步骤

腊肉用开水烫洗，用刀刮下外表的油脂，切成片。

粉丝用开水烫泡5分钟。

萝卜去皮，洗净后切片，再改刀切丝。

热油爆锅，可以加入大葱增加香味，然后炒软萝卜丝，再加入腊肉炒至焦香。

加入六月鲜轻盐特级酱油和适量清水，加1勺陈醋和盐调味。

煮3分钟后加入泡软的粉丝，再次煮开即可。

做法二：

材料

腊太太免处理切片腊肉

洗净的白萝卜切厚块

姜片适量

鸡粉、胡椒粉适量

步骤

锅中烧水，倒入腊肉汆煮5分钟，捞出沥干水分备用。

砂锅中注入清水，倒入腊肉、白萝卜和姜片，拌匀。

加盖，大火煮开后转小火煮90分钟至食材熟透。

揭盖，加入盐、鸡粉和胡椒粉，搅拌均匀至入味。

关火后盛出菜肴，装入碗中即可。

做法三：

材料

腊肉 200克

萝卜 1根

洋葱 半个

姜片 3片

蒜瓣 3瓣

鸡精 适量

盐 适量

食用油 适量

清水 适量

步骤

腊肉切成薄片，萝卜去皮切成块，洋葱切成丝，姜片切成小片，蒜瓣切碎备用。

将腊肉放入滚水中焯水，去除血水和腥味。

锅中倒入少许橄榄油，放入仔姜片爆香后放入腊肉片煎香。

将煎好的腊肉片倒入汤锅中，加入清水大火煮开。

加入白萝卜片，大火煮开后盖上盖子，转成小火慢炖一个小时。

起锅后即可食用。

做法四：

材料

腊肉 1块

白萝卜 1根

姜片 3片

油盐适量

步骤

腊肉在开水中小煮一下，切片备用。

白萝卜去皮切片。

热锅倒油，将腊肉片放入锅中煸炒出油。

加入白萝卜片，大火煮开后转小火煮10分钟，加入姜片和适量的油盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。