排骨青椒洋葱

洋葱青椒炒排骨

食材：排骨1000g、洋葱青椒各400g、鸡蛋200g、干淀粉一勺、葱姜30g、生抽料酒一勺、盐、十三香、白胡椒粉、白糖各小勺、蒜末50g。

步骤：

1. 将排骨洗净切块，放进锅中。

2. 按照图片所示步骤依次进行。

3. 最后制作好吃的洋葱青椒炒排骨就完成了。

排骨炖青椒洋葱

食材：排骨三斤、大蒜、生姜、青椒、洋葱、生抽、蚝油、老抽、菜籽油、盐。

步骤：

1. 把买回来的排骨用清水洗干净，去掉排骨里面的血水。

2. 大蒜切末、生姜切末，洋葱切丁，青椒切末，装碗备用。

3. 排骨蒸一下，蒸熟之后再去炸一下会更香。

4. 蒸熟的排骨捞出来，锅中放菜籽油，把排骨炸一下，稍微炸到两面金黄捞出备用。

5. 锅中留油，放大蒜生姜末、洋葱青椒末大火爆香，炒十秒钟左右，放排骨进去快速翻炒，让蒜味、洋葱味更好的融入排骨里面。

6. 炒两三分钟入味后，装盘出锅。

椒盐排骨

食材：500克排骨、1个洋葱切丝、2个青椒切丝、2个红椒切丝、1/2杯椒盐粉、1/4杯辣椒粉、1/4杯蒜末、1/4杯姜末、1/2杯酱油、1/4杯白糖、1/4杯料酒、1/4杯清水、适量的油。

步骤：

1. 将排骨清洗干净，沥干水分，备用。

2. 在一个碗中，将椒盐粉、辣椒粉、蒜末和姜末混合均匀，作为椒盐调料备用。

3. 将洋葱、青椒和红椒切丝，备用。

4. 在另一个碗中，将酱油、白糖、料酒和清水混合均匀，作为酱汁备用。

5. 将锅加热，加入适量的油，待油热后，将排骨放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

6. 在另一个锅中，加入少许油，加热后，将洋葱、青椒和红椒丝放入锅中翻炒至软化。

7. 将炸好的排骨放入锅中，加入调好的酱汁，翻炒均匀，让排骨充分吸收酱汁的味道。

8. 最后，撒上事先准备好的椒盐调料，翻炒均匀，让椒盐味道均匀附着在排骨上，出锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。