正定特色早餐

正定特色早餐丰富多样，以下是一些受欢迎的选择：

鸡蛋布袋/鸡蛋灌饼：

面饼中灌入鸡蛋，外皮酥脆，内馅香嫩，是早餐的常见小吃。

正定八大碗：

包括扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、馏等多种烹饪手法的精华，分为四荤四素，荤菜以猪肉为主料，素菜则选用时令蔬菜，每一碗都色香味俱全。

正定崩肝：

选用新鲜的猪肝或牛肝，经过煮制、晾凉、切丝、煸炒等工序，味道咸鲜味美，干香耐嚼。

缸炉烧饼：

以优质面粉、食盐、清水和面发面，擀成薄饼，抹上椒盐，卷起来擀成圆形或方形，表面粘满芝麻，放入特制的缸炉中烤制而成，色泽金黄，香味浓郁。

饸饹面：

北方地区常见的面食，在正定非常流行，有多种知名的饸饹面馆，如吴家饸饹、宋家饸饹、二敏饸饹等。

煎卷卷：

将小麦面粉搅成糊状，摊成面皮后放上菜，四边折上来将菜裹严，面皮薄如蝉翼，菜一般有粉条、豆芽、豆腐、鸡蛋等炒制而成。

煎糖糕：

将黄米淘洗干净，上石碾压成面，拌好糖馅后蒸熟，再煎至两面金黄。

牛羊肉烧麦：

现包现蒸，皮薄馅足，口口喷汁，满满的全是肉。

巨锅炖肉：

配上炸酱面和大蒜瓣，酱香浓郁。

大饼卷驴肉：

驴油大饼酥香，大口吃巨爽。

西关饸饹：

量大实在，藏在大棚子里20多年。

粥香四溢，滋养身心：

如皮蛋瘦肉粥和八宝粥，滋润身体，适合早餐。

面食当家，花样百出：

如馒头、花卷、煎饼果子等。

这些早餐不仅美味可口，而且融合了正定的传统和文化，是体验当地风味的好去处。建议您早上前往正定品尝这些特色早餐，感受当地的美食文化。