吃起来不腻的乳脂奶油

吃起来不腻的乳脂奶油有以下几种推荐:

意式鲜奶油(Whipping Cream)

含脂肪量高,口感丰滑,适合用于混合糖霜制作蛋糕装饰或搭配水果食用。

法式黄油奶油(French Buttercream)

以黄油和糖制成,口感顺滑细腻,搭配糕点或果酱食用十分美味。

意式慕斯奶油(Italian Meringue Buttercream)

以蛋白和糖制作的慕斯奶油,口感轻盈且不腻,适合用于蛋糕填充和装饰。

酸奶奶油(Yogurt Cream)

将酸奶和鲜奶油混合制作而成,口感清爽,适合搭配水果或蛋糕食用。

淡奶油

一般指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。