苞米面条汤面做法

方法一：简易版

所需食材

面条

鸡蛋

玉米粒

青菜（如时令蔬菜、菠菜等）

调味料（大葱、姜、盐、鸡精等）

葱花和香菜（可根据个人口味添加）

步骤

先将玉米粒煮熟备用。

锅中加入适量水，烧开后放入面条，根据包装上的指导时间煮熟。

在煮面的同时，可以准备配菜。将青菜洗净切段，大葱和姜切成葱姜末备用。

另起一锅，加入适量水烧开，放入青菜焯水，煮至熟后捞出备用。

取一个小碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。

锅中加入适量油，加热后放入葱姜末煸炒，炒出香味后放入煮熟的玉米粒翻炒均匀。

加入适量的水（根据个人口味调整），将水煮开后加入蔬菜、调味料（盐、鸡精等），再将鸡蛋液搅拌均匀倒入锅中。

最后，将煮熟的面条捞出，加入到汤中，翻炒均匀。

装盘时撒上葱花和香菜即可。

方法二：进阶版

所需食材

熟猪肘肉切片

木耳泡发回软，择洗净

香菜切段

步骤

炒锅上火烧热，下油，放入葱、姜末炝锅，烹绍酒，添鸡汤，再下入猪肘肉、木耳，见汤沸，下入玉米面条煮6分钟，倒入沙锅中，加调味料，再煮2分钟，撒白胡椒粉、香菜段，淋香油，连锅一起上桌即可食用。

方法三：速食版

所需食材

玉米面条适量

史云生浓醇高汤一支

小葱适量

香菜适量

虾米适量

紫菜适量

步骤

玉米面条清水浸泡一小时（浸泡可以减少煮的时间，不浸泡也可）。

玉米面条入沸水中煮熟。

小葱和香菜切末备用。

将一支史云生浓醇高汤挤入碗中，用350毫升的煮面汤搅拌均匀。

煮好的面捞在碗中，紫菜、虾米、葱碎、香菜末洒在面上即可。

方法四：家常版

所需食材

挂面100克

小香葱1根

盐少许

鸡蛋1个

香菇1朵

胡萝卜半根

枸杞少许

步骤

锅中放油，把鸡蛋煎熟。

加入适量的水，煮开。

放入调料，盐+胡椒粉。配料，香菇+胡萝卜。

煮5分钟左右。

放入枸杞+葱花。

面条提前煮好备用。

把煮好的汤浇在面条上。

完美。

方法五：冷冻版

所需食材

细玉米面150克

面粉300克

胡萝卜一根

卷心菜1/4颗

玉米1根

口蘑10朵

步骤

细玉米面先用200克开水烫一下，冷却之后加入面粉和成团，如果硬的话，就加点水。饧20分钟待用。然后把面团分成数块。

锅中烧水，水开了后用压面机把面块压成条。一边压一边往沸水锅里放，每加一次面条都要用筷子搅一搅，免得面条粘在一起。

煮的方法与饺子一样，点三次水。

捞出面条后，浇入调了盐的素高汤，并码上青菜和切片的鸡蛋，撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。