好吃的中餐菜

清蒸鱼：

选用新鲜的鱼类，加入适量的调料和配料，利用蒸的方式烹饪而成。这道菜汁多鲜美，鱼肉鲜嫩，口感极佳。

宫保鸡丁：

以鸡肉为主要食材，加入花生米、辣椒等配料，炒制而成。这道菜的口味麻辣鲜香，回味无穷。

红烧肉：

选用肥瘦相间的猪肉，慢火炖煮，加入酱油、糖等调味料，使肉质酥烂，滋味鲜美。

糖醋里脊：

选用猪里脊肉切块，裹上面糊，油炸后加上甜酸调料，口感酸甜可口。

青椒烧鸭子：

选用散养鸭，肉质更加紧实，味道香浓。简单给鸭子焯下水，然后下入油锅快速爆炒出水汽，加入姜片、老抽、盐和适量水，焖煮20分钟左右，最后撒上青红椒，收汁至汤汁浓稠即可。

酱油水蒸蛋：

简单易做，口感滑嫩，营养丰富。

绿豆芽炒肉：

绿豆芽配点猪肉炒一炒简直太香了，是下饭神器。

萝卜菜炒猪油渣：

萝卜菜是冬季的应季菜，营养丰富，清热去火。用前几天熬猪油剩下的猪油渣来炒萝卜菜，猪油渣的香气让整道菜更添风味。

清蒸鲳鱼：

嫩滑鲜美，孩子最爱。尤其是金鲳鱼，肉质鲜嫩且没有太多刺，非常适合全家人享用。

桃花酥：

一道典型的传统中式点心，属酥皮点心的一种，口感酥软，香甜可口。