骨头炖土豆胡萝卜

土豆胡萝卜炖排骨的详细做法

食材准备

排骨：500克

土豆：2个

胡萝卜：1根

生姜：3片

大葱：1根

大蒜：3瓣

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

白糖：适量

食用油：适量

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，剁成小块。

放入热水中焯水3分钟，捞出后用水冲洗干净，以去除血水和腥味。

蔬菜处理

土豆和胡萝卜分别去皮，切成块状。

生姜切片，大葱切段，大蒜切末。

炒制