螃蟹毛血旺

毛血旺是一道具有重庆特色的美食，以其麻辣鲜香、热气腾腾而著称。这道菜通常包含多种食材，下面将详细介绍如何制作一道美味的螃蟹毛血旺。

主要食材

毛肚100克

百叶100克

大虾10个

螃蟹2个

火锅底料或毛血旺料一袋

豆芽50克

鸭血一盒

方肠一根

小白菜30克

木耳10朵

鲜笋一根

干辣椒适量

花椒适量

麻椒适量

蒜末适量

葱姜片适量

桂皮一小块

香叶2个

八角2个

芝麻适量

白芷1片

豆蔻1个

肉蔻1个（可选）

制作步骤