白萝卜煲什么
白萝卜可以搭配多种食材进行煲汤,以下是一些常见的搭配及其做法:
白萝卜炖羊肉
材料:羊肉(瘦)200克,白萝卜50克,姜10克,料酒10克,盐3克,味精1克。
做法:将羊肉洗净切块,白萝卜洗净切块,与生姜一起放入锅中,加清水适量,小火煮约2小时,加调味料即可食用。
白萝卜炖香菇
材料:白萝卜和香菇。
做法:白萝卜和香菇一起炖,具有降三高、预防肿瘤的功效。白萝卜富含维生素C和矿物质,香菇也有很好的降压降血脂功效。
白萝卜炖牛腩
材料:牛腩和白萝卜。
做法:牛腩洗净切块,焯水去腥,白萝卜洗净切块,与牛腩一起放入炖锅,加入足量清水和姜片,慢火炖煮至牛腩软烂,萝卜酥糯。
白萝卜炖白菜汤
材料:白萝卜和白菜。
做法:白萝卜和白菜一起煲汤,用于治疗急性风热型鼻炎,具有润肺化痰、平喘止咳的功效。