鲜菊花怎样做好吃

新鲜的菊花可以用来制作多种美味的菜肴，以下是一些推荐的做法：

将鲜菊花撕成花瓣碎，用水浸泡五分钟，捞出备用。

黄瓜切丝，放入装有菊花的碗中。

加入果醋、香油、盐和糖，搅拌均匀即可食用。

鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制15分钟。

食用菊花洗净，放入沸水中焯烫10秒后立即捞出，放入冰水中过凉，沥干备用。

热锅下油，爆香葱姜，加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。

加入香菇、木耳、笋丝翻炒，加入少许盐调味。

加入胡萝卜丝和青椒丝快速翻炒，最后加入菊花，轻轻翻炒均匀。

调入生抽和蚝油，翻炒均匀即可出锅。

将鲮鱼肉做成球状，用花生油炸了拌着鲜菊花吃。在日本，油炸菊是一道名菜。

杭白菊20-30朵、马蹄粉200克，新鲜菊花1朵（切碎）。

清水煮菊花约10分钟，加入冰糖调味。

加入已切碎的新鲜菊花和马蹄粉溶液，大火蒸约15~20分钟，直到完全透明。

将菊花菜清洗干净，去掉黄叶和根部。

热锅凉油，放入蒜末炒出香味，加入菊花菜翻炒至变色。

加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至菜叶变软，撒上香葱末增添香气。

菊花菜焯水，水开后放入，煮约两分钟后捞出，迅速放入冷开水中漂凉。

准备调料：生抽、香醋、蒜末、辣椒油、少许糖，搅拌均匀后浇在菊花菜上。

菊花菜与豆腐、虾仁一同炖煮，汤底用鸡骨熬制。

炖煮约十分钟，汤品清淡，营养丰富。

这些做法不仅美味，还能保留菊花的营养成分和独特香气。你可以根据自己的口味选择合适的做法，尝试制作这道健康的佳肴。