古法生磨和普通豆浆

古法生磨和普通豆浆在制作工艺和口感上存在明显差异：

制作工艺：黄豆不进行任何加工处理，直接研磨成浆，然后进行熬煮。这种方法被称为“生磨”技术，制作过程耗时较长，但所制豆浆口感醇厚，豆香味浓，营养价值高。

特点：古法生磨豆浆采用石磨磨浆，保留了豆浆的原味香浓，营养价值高，且口感细腻纯正。

制作工艺：市场上销售的普通豆浆机多采用“熟磨”技术，即将黄豆先煮熟，再打碎熬煮。这种方法解决了生豆硬度大难破碎的问题，但口感和营养价值相对较低。

特点：普通豆浆机制作的豆浆口感较为稀薄，豆香味较淡，营养价值相对较低。

建议

追求传统口感和营养：如果对豆浆的口感和营养价值有较高要求，建议选择古法生磨豆浆，虽然制作过程较为繁琐，但能够获得更好的口感和营养体验。

便捷性：如果追求便捷性，可以选择普通豆浆机制作的熟磨豆浆，这种方法制作快速，适合快速制作豆浆的需求。

通过以上对比，可以根据个人需求和口味选择适合的豆浆制作方法。