火锅调料菠菜

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，适合作为火锅调料。以下是一些关于菠菜作为火锅调料的做法：

菠菜炒火锅料

食材：菠菜一把，火锅料适量，姜少许，大蒜少许，辣椒少许，油适量，盐适量。

做法：

1. 倒入油，葱姜蒜辣椒爆香。

2. 加入火锅料炒一会。

3. 加入菠菜根部炒，加水煮熟。

4. 加入菜叶。

5. 加入盐调味，出锅。

菠菜麻酱

食材：菠菜，花生酱，芝麻酱，香油，烧熟花生油，饮用水，醋，糖，盐。

做法：

1. 菠菜剪去根部，开水里焯30-60秒，捞出晾凉。

2. 取一口炒锅，1勺花生油，开火烧至油微微冒烟，关火。

3. 按比例调配花生酱、芝麻酱、香油、烧熟花生油、饮用水，搅拌均匀。