蒜苗炒菜脯

蒜苗炒菜脯是一道美味的家常菜，主要食材包括蒜苗和菜脯（萝卜干）。以下是制作蒜苗炒菜脯的详细步骤：

食材准备

菜脯：适量，切成小块状

蒜苗：适量，切段

瘦肉：适量，切成小块并用植物油和生粉抓匀

生抽：适量

烹饪步骤

热锅凉油，先将腌制好的瘦肉下锅炒至变色。

加入切好的菜脯块，一起翻炒。

倒入适量的清水，盖上锅盖煮至汤汁收干。

放入蒜苗段，加入生抽继续翻炒。

炒至蒜苗变软，香气浓郁后即可出锅装盘。

注意事项

炒菜脯时火候要适中，避免炒得过干或过湿。

可以根据个人口味适量调整生抽的用量，以达到最佳的口感和风味。