电饭锅做出的什锦焖饭

什锦焖饭是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

大米 150g

干香菇 4朵

火腿肠 50g

胡萝卜 50g

豌豆 40g

鸡蛋 1个

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

香油 适量

清水 适量

胡椒粉 适量（可选）

步骤

准备食材

干香菇提前泡发后切小丁。

火腿肠、胡萝卜切小丁。

大米淘洗干净备用。

炒制配料

将电饭锅按下煮饭键，等锅内略温热后，倒入少许油。

加入香菇和香肠略炒，加盖焖半分钟左右。

接着加入胡萝卜、豌豆翻炒半分钟左右，再撒点盐、鸡精、生抽搅拌均匀。