蒜蓉肠炒青菜

蒜香肠炒青菜是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是详细的制作步骤：

食材准备

香肠：2根

青菜：300g

大蒜：适量

盐：适量

油：适量

生抽：适量

制作步骤

青菜洗净晾干，切成适当大小的段。

蒜瓣备用，香肠切成小段。

热锅加适量食用油，油热后放入蒜瓣，炒至香味扑鼻。

香肠入锅，翻炒至微黄色，炒出香味。

青菜入锅，翻炒均匀。

青菜炒至七成熟时，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

炒至青菜完全熟透，出锅装盘。

小贴士

炒蒜瓣时要用中小火，避免炒焦。

香肠炒至微黄色，口感更佳，炒出香味后再加青菜，可以保持香肠的鲜美。

青菜炒至七成熟时再加盐，可以避免炒出的青菜过于软烂。

这道蒜香肠炒青菜色香味俱全，非常适合家庭日常食用。你可以根据个人口味调整调料的用量，让这道菜更符合你的口味。