白菜年夜饭

白菜在年夜饭中可以作为多种美味的菜肴出现，以下是一些推荐的白菜年夜饭做法：

芝麻酱拌白菜

将白菜切成两半后撕成小块，清洗后控干水分。

在芝麻酱中加入生抽、少许老抽、一大勺白糖和少许香油，搅拌均匀。

将酱汁均匀淋在白菜上，用手抓拌均匀，最后撒上一些黑芝麻即可。

乾隆白菜

白菜切开，菜帮不要扔，把叶子撕成小朵。

准备一个碗，放入一勺麻酱、一勺生抽、一勺陈醋、白糖和鸡精，搅成酸奶状。

淋几圈蜂蜜，加点盐，浇在白菜上，戴上手套抓拌均匀即可。

蚝油白菜卷

白菜叶子一片片掰下来，焯水后过凉水，控干水分。

准备肉馅，加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油等调料，搅拌均匀。

将白菜叶平放在案板上，放入调好的肉馅，卷起来，收口朝下，上蒸锅蒸15分钟。

锅中煮开水，加生抽、蚝油和水淀粉调成的芡汁，淋在白菜卷上，撒上葱花点缀。

白菜福袋

白菜叶清洗干净后焯水，捞出过凉水沥干水分。

准备糯米、胡萝卜、广式腊肠等馅料，蒸熟后备用。

将糯米和其他馅料包入白菜叶中，用香菜梗捆绑固定，蒸10分钟。

锅中烧开水，加入淀粉、生抽和适量的水调成酱汁，淋在白菜福袋上。

爆竹白菜

白菜叶子清洗干净后焯水，过凉水后沥干水分。

猪肉搅成肉末，加入葱姜末、盐、生抽、蚝油等调料，腌制半小时。

将白菜叶子包裹肉馅，摆出鞭炮的形状，用香菜梗捆绑固定。

锅中烧开水，加少许食盐和食用油，下入白菜福袋，蒸10分钟，淋上生抽和热油即可。

这些做法不仅简单易学，而且味道丰富多样，适合在年夜饭中制作，既美味又吉祥。希望这些建议能为你的年夜饭增添一份特别的美味和温馨。