白萝卜胡萝卜炖鸡肉

白萝卜胡萝卜炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

健康功效

白萝卜：活血化瘀

胡萝卜：护眼明目、抗癌防癌

食材用料

鸡肉：半只

白萝卜：1个

胡萝卜：1根

姜：几片

葱：几颗

盐：适量

料酒：适量

酱油：适量

花椒：适量

八角：1个（可选）

鸡精：适量（可选）

做法步骤

鸡肉切块，用料酒、酱油腌制15分钟。

白萝卜和胡萝卜去皮切块。

锅中加油，爆香姜片和葱段，加入腌制好的鸡块翻炒至变色。

加入酱油继续翻炒几下，然后加入足够的水，放入花椒和八角（用纱布裹起来）。

大火烧开后转小火慢炖30-60分钟，直到鸡肉熟烂。

加入白萝卜块，继续炖煮20-30分钟，直到萝卜软熟。

最后根据口味加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士

先把鸡肉处理一下，这样可以使炖出来的鸡肉更美味。

炖煮过程中要保持小火慢炖，这样鸡肉才能炖得软烂，萝卜也更加入味。

希望这些做法能帮助您做出美味的白萝卜胡萝卜炖鸡!