产妇鲤鱼做法

产妇鲤鱼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，洗净后切斜段，用盐、料酒腌制一会。

冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡一下洗净。

香葱洗净，挽成结，姜切片，香菜洗净切末。

砂锅中加水，放入香葱、姜片、鲤鱼头和料酒，大火烧开，加白砂糖，转小火炖20分钟左右，再加入冬瓜块，加盐，继续炖至冬瓜熟透，撒上香菜末和枸杞煮开即可。

将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，粗切。

猪蹄去毛，洗净剖开。

将鲤鱼、猪蹄、通草和葱白、盐一起放入锅内，加适量水，上火煮至肉熟汤浓即可。

鲤鱼去鳞、内脏，清洗干净，用料酒腌制20分钟。

白萝卜洗净切成厚片，豆腐切成大块。

锅内倒入少许油，将鲤鱼煎成金黄色备用。

另起锅，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后将煎好的鲤鱼放入，再次开锅后转小火炖30分钟，汤变成奶白色，再加入白萝卜块和豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟，出锅前加少许盐调味即可。

鲤鱼中段洗净，沥干水分，放砧板上，用刀批成约1厘米厚的鱼块，放入盐、料酒、酱油，拌匀，腌渍30分钟。

锅烧热，放入花生油，油烧至六成热时将鱼块逐个丢入锅中油炸，炸至棕黄色起壳时，用漏勺捞出鱼块，锅离火，去剩余花生油。

再起热油锅，放入葱段、生姜片、八角、桂皮，略煎出香味后倒入已炸好的鱼块，加水漫过鱼面，再加酱油、白糖、料酒，旺火煮沸后改文火煮，使鱼入味，再用旺火收干卤汁，撒上五香粉，整齐地摆在盘内即成。

鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后在鱼身两侧各划几刀。

将葱、姜切丝，铺在鱼身上，再淋上料酒、盐、生抽，腌制10分钟。

将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。

最后，烧热食用油，浇在鱼身上即可。

这些做法既考虑了营养均衡，又照顾到产妇的恢复需要，建议选择适合自己口味和身体状况的做法尝试。