哪些算青菜

青菜通常指的是 各种绿色叶菜类蔬菜，具体种类包括：

1. 小白菜

2. 油菜

3. 菠菜

4. 空心菜

5. 芥蓝

6. 芹菜

7. 油麦菜

8. 白菜

9. 西红柿

10. 木耳菜

11. 香菜

12. 韭菜

13. 芥菜

14. 茼蒿

15. 苋菜

16. 蕹菜（空心菜）

17. 落葵

18. 番杏

19. 甘蓝

20. 蒜苔

21. 蒜苗

22. 秋葵

23. 青椒

24. 生菜

25. 小箩卜菜

26. 茄子

27. 小葱

28. 菜心（菜薹）

29. 青梗菜

30. 花椰菜

31. 金针菜

32. 萝卜叶子

33. 埚生叶子

这些蔬菜不仅种类丰富，而且营养丰富，包含多种维生素和矿物质，适合在日常饮食中食用。根据不同的分类方法，青菜还可以分为喜凉性绿叶菜和喜温性绿叶菜等。

建议在日常饮食中多样化选择各种青菜，以确保摄入全面的营养成分，促进身体健康。