青菜加青椒饺子

青菜加青椒饺子是一道美味的中式饺子，以下是制作这道饺子的详细步骤和所需食材：

食材准备：

肥瘦肉末 250克

青椒500克

蒜苗适量

芹菜根两颗（约800克）

大蒜头和 老姜适量

味精适量

自产纯花生油25克

制作步骤：

准备材料：

将所有材料洗净备用。

炒制馅料

蒜苗炒熟后放入味精和盐，炒匀备用。

锅里放入少量花生油，油温八成热时加入肉沫，炒至熟透。

加入辣椒、老姜、蒜末，炒熟。

放入青菜一起炒，炒至青菜刚刚熟，再加入蒜苗，炒匀备用。

擀饺子皮：

可以自己擀皮，也可以购买现成的饺子皮。

包饺子：

将炒好的菜馅放入饺子皮中，两边往中间挤，包成饺子。

煮饺子：

锅中加水，水开后放入饺子，再次开锅点两次冷水即可出锅。

装盘：

将煮好的饺子装盘，即可享用。

小贴士：

饺子皮可以稍微厚一些，这样包出来的饺子不容易破皮。

煮饺子时，水开后点两次冷水，可以确保饺子煮得更加熟透，口感更好。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的青菜加青椒饺子了。祝你制作成功，享受美食!