淡奶油用蛋挞液怎么做的
淡奶油蛋挞液的制作方法如下：
所需材料
淡奶油（脂肪含量为30%-36%）：100-150毫升
牛奶：50-70毫升
细砂糖：50-80克
鸡蛋：全蛋或蛋黄（根据个人口味选择）
香草精（可选）：几滴
调配步骤
准备材料 ：将淡奶油、牛奶和细砂糖放入锅中，用小火加热，搅拌至细砂糖完全溶解。不要煮沸，只需加热至糖溶解，液体微微温热即可。混合蛋液：
在一个大碗中，打入鸡蛋和蛋黄（根据配比），用打蛋器轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌，以免产生过多气泡。
混合液体：
将加热过的淡奶油、牛奶和糖的混合物慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。搅拌均匀后，可以用筛网过滤一次，去除蛋筋和未溶解的糖粒，使蛋挞液更加顺滑。
加入香草精
（可选）：在混合液体步骤中，加入几滴香草精，搅拌均匀，增加香味。
其他配方 经典配比： 淡奶油100毫升，牛奶50毫升，细砂糖50克，蛋黄2个，全蛋1个。 浓郁配比