汤里加洋葱
在汤里加洋葱是一种非常常见的烹饪做法，可以根据不同的食谱和口味进行调整。以下是一些具体的洋葱汤食谱：
日本主妇的洋葱汤食谱
洋葱蛋花汤：
材料：洋葱半颗、鸡蛋1颗、生姜适量、大蒜2片、太白粉适量、酱油、鸡汤块、味醂、300ml的水。
步骤：
1. 将300ml的水放入锅煮滚，再放入切好的洋葱薄片。
2. 待洋葱煮熟后，放入拍碎的大蒜及切碎的生姜，并用调味料调味。
3. 轻轻搅拌汤，然后加入蛋液。
4. 太白粉和水后，最后加入锅中勾芡即可。
番茄蒜泥洋葱汤
材料：番茄1颗、洋葱半颗、大蒜适量、义大利面酱适量、盐和胡椒少许、罗勒或九层塔少量、250ml的水。
步骤：
1. 先将番茄、洋葱、蒜洗净，切块后放入搅拌机里打程绵滑样。
2. 然后将打好的洋葱番茄蒜泥，加入盐、胡椒，及义大利面酱，再加入250ml的水一起熬煮。
3. 煮开后，最后放上一撮罗勒或九层塔即可。