胡萝卜角瓜炒鸡蛋行吗

胡萝卜角瓜炒鸡蛋是一道 非常可行的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

胡萝卜去皮切片，西葫芦（角瓜）切片，鸡蛋打散备用。

锅中加油，炒熟鸡蛋后盛出。

锅中加水，中火闷软西葫芦和胡萝卜，加入适量盐和生抽调味。

最后加入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

做法二

角瓜切片，鸡蛋搅拌后加少许盐和水搅拌均匀。

锅中加油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至熟透成块，盛出备用。

锅中再加油，放入角瓜片，加入盐快速翻炒均匀，使鸡蛋和角瓜充分混合。

炒至角瓜变软脆香糯，关火，撒上葱花点缀。

做法三

胡萝卜和鸡蛋为主要食材，加入葱、盐、生抽、食用油等调料。