做法电饭锅

1. 电饭锅焖饭

食材准备：

大米： 2杯

土豆： 1个

胡萝卜： 半根

西红柿： 1个

鲜香菇： 4朵

生抽： 2勺

蚝油： 1勺

橄榄油： 1勺

盐： 适量

葱花： 适量

步骤解析：

食材处理：将胡萝卜和土豆去皮切丁，香菇洗净切片。西红柿用开水烫一下，去皮后切好备用。

米的准备：将大米洗净，放入电饭锅内胆中，加入生抽、蚝油、橄榄油和盐，搅拌均匀。

加水：根据平时煮米饭的习惯，加水至合适的水位，通常是高出米面一个手指节的高度。

放入食材：将切好的土豆丁、胡萝卜丁和香菇丁均匀放在米上，最后把西红柿放在中间。

选择功能：盖上锅盖，选择电饭锅的“精煮饭”功能，然后按下开始键。

焖制时间：电饭锅发出提示音后，不要急着打开盖子，静置5分钟让米饭更入味。

拌匀享用：打开锅盖，用饭勺轻轻将西红柿压烂，与米饭和其他食材拌匀，撒上葱花，即可享用这道美味的焖饭。

2. 电饭锅蛋糕

食材准备：

鸡蛋： 4个

低筋面粉： 80克

白糖： 60克

玉米油： 40克

牛奶： 40克

白醋： 几滴

制作要点：

1. 分离蛋清蛋黄，蛋黄加玉米油、牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。

2. 蛋清加几滴白醋，用打蛋器分三次加入白糖打发至提起有小尖角。

3. 取三分之一蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩余蛋清继续翻拌。

4. 电饭锅提前预热，锅底和四周刷油，倒入面糊，轻轻震荡几次后，按下煮饭键，完成后焖几分钟即可。

3. 电饭锅煲仔饭

食材准备：

大米： 适量

腊肠： 适量

腊肉： 适量

青菜： 适量

香菇： 适量

葱： 适量

姜： 适量

蒜： 适量

生抽： 适量

老抽： 适量

蚝油： 适量

白糖： 适量

香油： 适量

盐： 适量

食用油： 适量

制作要点：

1. 大米洗净加水放入电饭锅正常煮饭。

2. 腊肠、腊肉切片，香菇泡发后切片。

3. 调酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、盐混合，姜、蒜切末加入搅匀。

4. 饭煮至七八成熟时，将腊肠、腊肉、香菇铺在饭上，继续煮至熟。

5. 青菜焯水后放在饭上，淋上酱汁，撒上葱花即可。

4. 电饭锅炖排骨

食材准备：

排骨： 适量

土豆： 适量

胡萝卜： 适量

葱： 适量

姜： 适量

蒜： 适量

料酒： 适量

生抽： 适量

老抽： 适量

冰糖： 适量

八角： 适量

桂皮： 适量

香叶： 适量

盐： 适量

制作要点：

1. 排骨洗净切块，冷水下锅加料酒、姜片焯水去腥，捞出沥干。

2. 土豆、胡萝卜去皮切块。

3. 电饭锅内胆底部铺上姜片、蒜，放入排骨，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐，加水没过排骨。

4. 按下煮饭键，再焖半小时左右，再加入土豆、胡萝卜。

5. 继续煮至土豆、胡萝卜熟透即可。

5. 电饭锅酱油鸡

食材准备：

半只走地鸡

生抽： 半碗

葱： 一小段

生姜： 三四片

冰糖：