胡萝卜千层馒头的做法

胡萝卜千层馒头的做法如下：

准备胡萝卜

先将一两根胡萝卜去皮洗净后，切成薄薄的片，放入盘中，上锅蒸熟，直到可以用勺子压碎为止。

制作胡萝卜泥

将蒸熟的胡萝卜片倒入破壁机内，加入2个鸡蛋，将胡萝卜打碎，打得越细腻越好。

和面

将打好的胡萝卜鸡蛋倒入盆内，撒入酵母粉、2勺奶粉、一些白糖，搅拌均匀。

分次加入面粉，边加边搅拌，直到没有水分，可以揉成面团的大絮为止。

将面絮揉成光滑的面团，盖上盖子发到两倍大。

制作馒头

将发酵好的面团取出放在案板上，撒少量干面粉防黏，揉搓排气。

将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓成长条状。

将小剂子放在蒸屉内，先不开火，静置15到20分钟进行二次醒发。

醒发完成后，开大火上汽，继续蒸20分钟，关火后焖五分钟。

其他做法

可以使用胡萝卜泥、面粉、酵母、白糖等食材制作成无需加水的胡萝卜馒头，外观好看且营养丰富。

也可以将胡萝卜与其他食材如菠菜、紫薯等制作成彩色千层馒头，一层一层刷水放盐，然后卷起来切成块。

这些做法都可以制作出美味的胡萝卜千层馒头，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。