西餐中常用的调料

西餐中常用的调料包括：

盐：

基本的调味品，用于增强食物的基本味道。

黑胡椒和白胡椒粉：

常用的调味品，黑胡椒较为常见，白胡椒粉常用于调制肉类和海鲜。

糖：

主要用于甜品制作，也可以中和酸味。

醋：

如白醋、红酒醋和苹果醋等，用于调味和增加酸味。

橄榄油：

广泛用于烹饪、烘焙和调味。

黄油：

常用于烘焙和调味，增加食物的口感和风味。

番茄酱：

常用于各种酱汁和调味。

芥末酱：

如Dijon芥末酱和芥末籽酱，用于增加辣味和风味。

沙拉酱：

如法国沙拉酱和意大利油醋汁，用于凉拌菜和沙拉。

香草和香料：

如罗勒、迷迭香、百里香、薄荷、香菜、牛至、丁香、肉桂、豆蔻等，用于增加食物的风味和香气。

辣椒和辣椒粉：

如红椒片和辣椒粉，用于增加辣味。