电饭锅做什么好吃

电饭锅可以用来制作多种美食，以下是一些推荐的菜谱：

电饭锅蛋糕

材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、白糖60克、玉米油40克、牛奶40克、白醋几滴。

制作要点：

分离蛋清蛋黄，蛋黄加玉米油、牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。

蛋清加几滴白醋，用打蛋器分三次加入白糖打发至提起有小尖角。

取三分之一蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩余蛋清继续翻拌。

电饭锅提前预热，锅底和四周刷油，倒入面糊，轻轻震荡几次后，按下煮饭键，完成后焖几分钟即可。

电饭锅煲仔饭

材料：大米、腊肠、腊肉、青菜、香菇（可选）、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、盐、食用油。

制作要点：

大米洗净加水放入电饭锅正常煮饭。

腊肠、腊肉切片，香菇泡发后切片。

调酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、盐混合，姜、蒜切末加入搅匀。

饭煮至七八成熟时，将腊肠、腊肉、香菇铺在饭上，继续煮至熟。

青菜焯水后放在饭上，淋上酱汁，撒上葱花即可。

电饭锅炖排骨

材料：排骨、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐。

制作要点：

排骨洗净切块，冷水下锅加料酒、姜片焯水去腥，捞出沥干。

土豆、胡萝卜去皮切块。

电饭锅内胆底部铺上姜片、蒜，放入排骨，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐，加水没过排骨。

南瓜排骨饭

食材：前排排骨500g、南瓜300g、姜末1勺、蒜末2勺、朝天椒2个、豆豉1勺、调味料生抽2勺、蚝油1勺、白糖1/2勺、红薯淀粉2勺。

制作步骤：

排骨洗净沥水，撒盐抓匀入味。

南瓜切片，建议选用新鲜南瓜。

调制酱料：将姜蒜末、朝天椒、豆豉混合，泼入热油，加入生抽、蚝油、白糖，将酱料倒入排骨中，加入淀粉充分抓拌。

在电饭锅蒸屉上铺南瓜片，排骨平铺其上，下层放米和水，按快煮键。

蜂蜜卤鸡翅

食材：鸡翅中10个、姜片3片、啤酒1罐、卤料包1包、调味料生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、豆瓣酱1勺、蜂蜜2勺、冰糖15g。

制作步骤：

鸡翅用料酒浸泡去腥。

锅中油温5成热，将鸡翅炸至表面金黄。

电饭锅中放入炸好的鸡翅和调味料，倒入啤酒没过食材，按煮饭键炖20分钟，关火焖2小时入味。

电饭锅蒸苹果甜点

食材：苹果2个、红枣5颗、黄芪2片（可选）。

制作步骤：

苹果去核切块。

电饭锅中放入专用蒸盘，将苹果、红枣摆放整齐，按煮饭键蒸15分钟。

养生小贴士：早晨食用最佳，可搭配红薯一起蒸，适量食用，不宜过量。

自制酸奶

食材：纯牛奶1000ml、酸奶发酵剂50g、白糖适量。

制作步骤：

牛奶加热至40度，加入白糖搅拌均匀。

倒入发酵剂充分搅拌。

电饭锅调至保温档，倒入适量温水，将装有酸奶的容器放入，发酵6小时左右。

这些菜谱不仅简单易学，而且利用电饭锅的便捷性，让你在享受美食的同时，也能节省时间和精力。希望这些推荐能激发你的烹饪灵感，尝试在家制作这些美味佳肴!