用电饭锅酱牛肉怎么酱

用电饭煲做酱牛肉的步骤如下：

准备食材

牛腱子 4斤

大葱 1根

姜 3片

黄豆酱 2勺

生抽 3勺

老抽 1勺

料酒 1勺

冰糖 适量

香料（如草果、香叶、八角、花椒等）适量

前期处理

将牛腱子提前泡水4小时，期间更换几次水，泡出血水。

用牙签在牛腱子上扎一些小眼，倒入酱油，泡上一整晚，让牛肉充分吸收酱油的香味。

炒制香料

锅里倒油，放入大葱段和姜片炒香，炒到微微焦的状态。

倒入黄豆酱，炒出诱人的酱香。

倒入泡牛肉的酱油，煮到咕嘟开锅。

加入所有香料（如草果、香叶、八角、花椒等）和几块冰糖，再加点老抽提提色，继续煮至沸腾。

炖煮牛肉

将泡好的牛肉放入电饭锅中，将炒好的酱料倒入，一定要加开水，再加两勺盐，尝尝汤有点咸就可以啦。

按下蒸煮键，煮上2小时。

冷却和切片

出锅后的牛肉等凉后可以缠紧保鲜膜，这样牛肉口感会更紧实，形状也好看。

冷藏一晚后切片，那纹理简直绝了。

通过以上步骤，你就可以用电饭煲做出美味的酱牛肉了。希望这个方法对你有所帮助!