电饭锅里做小笼包的做法

使用电饭锅制作小笼包的方法如下：

可以使用现成的速冻小笼包，或者自制馅料。如果自制馅料，可以将肉切成丁，加入鸡蛋、盐、酱油、糖、白胡椒粉等调料，搅拌均匀后腌制半小时。

将面粉加入酵母和适量水，和成面团，静置30分钟后再次揉搓，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子擀成中间稍微凸起的圆皮，包入适量馅料，注意不要包得太满，以免蒸时漏馅。

如果使用电饭锅自带的蒸格，可以在蒸格底部铺上一层纱布或专用纸，防止包子粘底。

在电饭锅中加入足够的水，将蒸格放入，水开后将小笼包放入蒸格中，盖上锅盖，使用蒸煮键蒸15-20分钟。如果使用速冻包子，可以直接放入电饭锅中，水开后蒸10分钟。

蒸制过程中要注意观察蒸笼内的水是否足够，避免水干后蒸包子。

蒸好的小笼包不要急于出锅，可以先关火焖5分钟，以防止包子塌陷。

通过以上步骤，你就可以使用电饭锅轻松制作出美味的小笼包了。