不放调料直接烤海鲜行吗

不放调料直接烤海鲜是 可行的，但需要注意以下几点：

选择新鲜的海鲜：

新鲜的海鲜本身具有很好的鲜味，因此不需要过多的调料就能烤出美味。

烤制时间不宜过长：

新鲜的海鲜烤制时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

可以加入蒜蓉：

蒜蓉可以增加海鲜的口感，并且有杀菌的作用。对于小型贝类和虾，可以用锡箔纸垫着，不用挨个穿起来。

后期调料要足：

虽然海鲜本身味道鲜美，但后期可以加入足够的调料来提升风味，如蒜泥、酱油、蚝油等。

根据海鲜种类调整：

不同的海鲜适合不同的烤制方法，例如生蚝可以直接加些蒜蓉烤，而鱼则可能需要提前腌制或加入葱姜蒜等调料。

综上所述，不放调料直接烤海鲜是可行的，但需要选择新鲜的海鲜，控制好烤制时间，并在后期加入足够的调料来提升风味。