芋头都能做什么甜品吃
芋头是一种非常多功能的食材,可以用来制作各种美味的甜品。以下是一些常见的芋头甜品做法:
桂花糖芋苗
材料:新鲜小芋头5个,食用碱少量,藕粉、桂花酱适量。
做法:
1. 冲洗掉小芋头表面泥沙,上蒸锅蒸5~10分钟,蒸熟后剥皮、切块。
2. 处理好的芋头块儿大火烧开后转中小火慢煮,少加碱面以提亮色泽。
3. 小碗内倒适量藕粉,冷水调开,在芋头软烂时加入,以增加浓稠感。
4. 最后加入桂花酱,搅匀即可。
芋泥
材料:荔浦芋头300克,紫薯150克,白芝麻30克,白砂糖20克,牛奶20毫升,黄油10克。
做法:
1. 将芋头和紫薯去皮洗净切小块,上锅蒸20分钟(根据块大小,能轻松碾碎就可以)。
2. 把熟芋头和紫薯放在破壁机内,加适量白砂糖、炼乳和淡奶油打成泥。
香芋奶茶
材料:芋泥、牛奶、红茶。