芋头咸菜可以放冰箱吗
芋头咸菜 可以放冰箱，但不建议放在冷藏室，具体原因如下：
温度不适宜 ：芋头的适宜保存温度是10-15℃，而冰箱的冷藏室温度通常低于7℃，这会导致芋头变软、变褐、变黑，甚至出现冻伤情况。冷冻室也不适宜：
虽然有些资料提到咸菜可以冷冻保存，但芋头由于含有较高的淀粉，在低温下容易变质，因此不建议将芋头放在冰箱冷冻室中。
避免腐烂：
冰箱内的水气可能会导致芋头表面发霉或腐烂，尤其是在冷藏室中，湿度较高，不利于芋头的保存。
建议
如果需要长时间保存芋头咸菜，可以考虑将其放在通风阴凉处，避免阳光直射，并尽快食用。
如果确实需要短期保存，可以将芋头去皮、切块后油炸，然后放入冰箱冷藏，这样可以延长保存时间，但这种方法并不适合长期保存。